佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

2007-12-16から1日間の記事一覧

「奥播磨 土蔵熟成山廃純米ひやおろし 17BY」を飲む

「奥播磨 山廃純米ひやおろし 17BY」を飲んだ。 土蔵熟成とはどのような熟成法で酒にどのように作用するのか詳しいことはわからない。山廃仕込みも良くは知らない。 ラベルには次のような記述がある。 「山廃純米の持つ無限の可能性を最大限に引き出すため、…