本日の酒は「白鷺の城 大吟醸」。 さすがは「金賞」受賞酒。 酒米を３８％まで磨き上げただけに上品な仕上がりではあるが、旨みもしっかり。 けっして揚げ物料理にも負けません。 アテはレンコンまんじゅうとオクラの揚げ物。 キュウリとカボチャとベーコン…

ピカソは言っている。 「私は見るものを描く。ある時には、ある形で、他の時には他の形で。私は考えこんだことが無いし、試してみたこともない。何かを言いたいと感じた時には、感じた通りにそれを言う。絵画に中庸はない」 （『美の旅人 フランス編Ⅲ』P138…