白崎の城 大吟醸

本日の酒は「白鷺の城　大吟醸」。

さすがは「金賞」受賞酒。

酒米を３８％まで磨き上げただけに上品な仕上がりではあるが、旨みもしっかり。

けっして揚げ物料理にも負けません。

アテはレンコンまんじゅうとオクラの揚げ物。

キュウリとカボチャとベーコンのサラダ。

〆は蜆ご飯。　米は「田園アート米」です・