古本で手に入れました。 1987/11/25新装版初版発行。 ヤケが目立ちますが本自体はしっかりしています。 ビニカバ付きです。 いつ読もうかなー。楽しみ。(^o^)

家の前庭、柿の木の下に蕗が群生しています。近く柿の木に害虫駆除の薬品を散布しますので、今のうちに食べ頃のものを採りました。今日は私が調理しましたよ。まずは「蕗の炊いたん（白だし煮）」、これが基本ですね。酒のアテに好いです。続いて「蕗と茎ワ…

番匠たちはいろいろだ。経験だけの差ではない。熟練工でも手の遅い者、早い者がいるし、人によって得意な仕事、不得手な仕事がある。熱心にやっている者がいれば、上の空で鋸を握っている者もいる。無口な男、冗談ばかり口にしている男、理詰めの男、直感の…