佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

2021-02-18から1日間の記事一覧

棒ヒレカツで「雪彦山 山廃純米」をやる

2021/02/18 本日の一献は「雪彦山 山廃純米」。食事がおいしくなる酒、いわゆる食中酒として良いですね。ぬる燗でやりました。 燗をすることで味がふくらむものの華美になることなくスッキリ。これは細く鋭い酸が印象を残すからか。いいですねぇ。食べものを…