佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

2021-05-15から1日間の記事一覧

金目鯛の煮付け

2021/05/15 本日の厨房男子。 ちょっと贅沢して金目鯛を買ってきて煮付けにしました。もう一品はつれ合いの里からいただいたサヤエンドウを卵とじに。 酒は「越の初梅 さらら 純米酒」を燗で。やわらかな旨味、やや辛口、後口に微かな酸、さっぱりいただける…