佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

2023-03-14から1日間の記事一覧

鶏ごぼう(仁尾酢風味)、たぬき豆腐

2023/03/14 本日の厨房男子。 夕餉に「鶏ごぼう」を作った。酒、醤油、みりん、砂糖の甘辛に加え、仁尾酢のしっかりとした酸味を効かせたもの。酒にもごはんにも合う。 もう一品は「たぬき豆腐」。だしを利かせた湯豆腐に揚げ玉と三つ葉をたっぷり散らしたも…