佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

2023-03-18から1日間の記事一覧

播磨灘の春を味わう(鯛そうめんと蒸し牡蠣)

2023/03/18 本日の厨房男子。 つれ合いが室津で買って来たチヌと牡蠣を使って「鯛そうめん」と「蒸し牡蠣」を作った。そうめんはもちろん揖保乃糸。うまいもんがたくさんある播磨に生まれた幸せを感じる。

ふき味噌で「米鶴 純米吟醸三十四号」を飲む

2023/03/18 そろそろ家の庭にフキノトウが出るころだと探してみるとひとつだけ見つかった。家の庭は他所より出るのがおそい。たったひとつっきりだが初物である。ふき味噌にして酒の肴にした。一般には味噌に甘みを足して油で炒めるのだが、今日はきざんだも…