2023/07/14 本日の厨房男子。 「豆鰺南蛮漬け」、「牛蒡の肉巻き」、「ゴーヤーチャンプル」、「とろろご飯」を作った。 豆鰺は一パック100円で売っていた。二パック買ってきた。頭と内臓だけ取って、から揚げに。紫たまねぎと人参の細切りとともに南蛮酢に…

2023/07/14 城乾公民館で催された「男の料理教室」に参加。 今日のメニューは「鶏の南蛮漬け」「ヒジキの煮物」「豆乳味噌汁」「小松菜サンド（菓子）」。南蛮漬けは好きなメニューで鯵を使って良く作るのだが、鶏を使うのは初めて。しかも揚げずに油で炒め…