佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

2023-11-12から1日間の記事一覧

「ポークソテー五香粉ソース」で「千歳鶴 特別純米」をやる

2023/11/12 本日の厨房男子。 「ポークソテー五香粉ソース」を作った。塩、おろし生姜、おろしにんにくで下味をつけた厚切り豚ロース肉をソテーし、みりん、醤油、五香粉を混ぜたソースで味付ける。 酒は北海道「千歳鶴 特別純米」。同級生が北海道土産に買…

林田町、蕎麦『和(なごみ)』で旧交を温める

2023/11/12 姫路市林田町に同級生が蕎麦を打つ店がある。何度も行ったがうまい。名店だと思う。 同級生がその店に集まるというので、私も参加した。囲炉裏端で鴨鍋と手打ち蕎麦を鴨鍋の出汁に浸けていただいた。デザートは「そばがきぜんざい」。 車で行った…