佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

2024-04-13から1日間の記事一覧

蛤の酒蒸しで「米鶴 爽快辛口 純米生酒」をやる

2024/04/13 本日の厨房男子。 春が来た。桜はほぼ散ってしまった。代わりにハナミズキが咲き始め、シバザクラも見ごろを迎えつつある。こうなれば春のうまいもんで酒を飲みたい。今日は旬をむかえた蛤をたっぷり使って酒蒸しにした。春先らしく、蛤の味は濃…