本日の一献「王紋 純米吟醸 夢」

福井の海から帰ってきました。

捕れたサザエとアワビを残酷焼きに・・・・

捕ったのは私ではありません。

いろいろな人が私のために動いて下さいます。

ありがたいことです。

酒は新潟県新発田市の市島酒造の銘酒「王紋　純米吟醸　夢」です。

久しぶりの淡麗辛口。さっぱりといただきました。

原料米　五百万石１００％

精米歩合　５０％

日本酒度　＋４

酸度　　　　１．４

アミノ酸　　１．２

杜氏名　　　田中毅

仕込水　　　飯豊山系伏流水