一人の子を生むのにさえ人間はおおぎょうにふるまいますが、一羽のこの地鶏は何もかもひとりでかくれて、飢えも疲れも睡む気も忘れて長い三週間の努力をこっそり行ったのです。自然といいきれば実もふたもありませんが、こんなふうに誰にも気づかれなくとも…

本日の一献は「雪の茅舎 純米吟醸」。 アテは鰹のタタキ、鶏ささみの天ぷら、かき揚げ、白菜のカニあんかけ。 デザートは仙太郎の「花びら餅」。 新春を祝うお菓子です。 材料は餅、ゴボウ、にんじん、味噌。 まるで雑煮ではないか。 白小豆の味噌餡が甘くて…