「一会庵」をあきらめて、別の蕎麦屋はないかと市街をうろうろ。
良さそうな店がありました。
私の勘がここは旨いとささやきます。
暖簾をくぐると、ほぼ満席。 相席で良ければと中に入れてもらいました。
ゆったりとJAZZが流れる良い雰囲気。
「天ぷらともり蕎麦」を注文。
この店は注文をきいてからキチンと作っているようだ。
酒をちびちび呑みながら本を読みゆっくりと待つ。
かなり待ってでてきました。
わずかに青みがかって見えるエッジの効いた蕎麦。つやつやと輝きコシがあり、つるりと喉を通ります。
そばつゆは深みのある濃いめの味。
天ぷらもサクッと芳ばしく揚がっています。
蕎麦を食べ終えしばらくすると蕎麦湯がでてきました。
濃厚系の蕎麦湯。うまいんだなぁこれが・・・蕎麦屋の楽しみです。
結構なお味でした。
「一会庵」にふられたおかげで良い店に出会いました。 これこそ一会。
