今日の夕餉

今日はいただいた蕎麦を中心に献立を考えてみました。

　蕎麦は湯がいた後、冷水でしめています。

　　　　付け汁に「山の芋」をすり下ろして出石蕎麦風にしました。

　タマネギと焼きえびのかき揚げ。

　　　　焼きえびは先日行った尾道のお土産です。揚げると芳ばしく美味しいです。

　かぼちゃの天ぷら

　酒は「亀齢　辛口純米 八拾720ml」。

　　　尾道で買ってきました。しっかりした味のある純米酒。キリッと辛口。

以上、美味しくいただきました。