イベリコ豚のしゃぶしゃぶと「こみつ」

本日の一献は「奥播磨・播秋・山廃純米・２４BY」を燗しました。アテはイベリコ豚のしゃぶしゃぶ。弟が送ってくれました。綺麗な色。上品なうま味がありました。

デザートは「こみつ」です。小ぶりの林檎ですが、ほとんどすべてが蜜です。これはうまい。