エスニックジャンボ水餃子

2023/11/29

　本日の厨房男子。

「エスニックジャンボ水餃子」を作った。通常の餃子を数十個包むのは面倒なのでジャンボ餃子を作ろうと相成ったわけだが、味付けはスパイスをきかせてエスニックなものにした。餃子の種は豚ひき肉、たまねぎ、菊菜、卵、パン粉。スパイスはナツメグ、ブラックペッパー、パセリ、バジル、カレー粉。