旬の会 ＠高砂「のぞえ」

1月7日

旬の会　＠高砂「のぞえ」

第三二七回　　旬の会　　平成二二年一月七日
於　のぞえ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

本日の料理は「寒鰤　フルコース」

鰤しゃぶ

鰤すしとバッテラ

頭のところの身ですね。

 

本日の地酒

• （乾杯酒）　十四代　純米吟醸生詰　　龍の落とし子　精米歩合５０％
  　　　　　　アルコール　１６度　　製造　０９年７月
  
  正月早々、十四代で乾杯できるとは・・・ゼ・イ・タ・ク・・・
  果物のような含み香、味わいはバランス良く注文のつけようなし。
  酸味がきれいにすぅ～っとキレていった後口はあくまで甘い余韻。
  純米酒の優等生だ。
  

• 司牡丹　　船中八策　　純米搾りたて　生原酒　　　　 （高知）　
  　　　　　　　　　　 日本酒度　　＋９．０　　　　　　　　　　　
  
  年明けから「龍馬伝」が始まりましたなぁ。
  タイムリーなチョイスですなぁ。
  キレの良い辛口。ちょっと気の強い女性を思わせる酒。
  

• 若竹　　　　　　特別純米　　<搾りたて>　 　生　　　　　　　（静岡）
  　　　　 　 日本酒度　　　＋１．０
  
  「おんな泣かせ」を出している蔵です。
  コクとふくらみのある味は、おとこを癒してくれます。
  

• 大七　　　　純米　　生酛　 　　　　　　　　　　　　　　　　（福島）
  　　　　　　　　　　 日本酒度　　＋２．０
  
  この酒の燗はやっぱりイイ！
  

ひょこまー酒呑み隊です。（ウェルズはカメラマンゆえ写ってはおりませぬ）