今日の昼めし

3月14日

キノコとオイルサーディンのパスタ、バルサミコ酢風味にしてみました。

にんにくをたっぷり利かせました。

にんにくを利かせるのは休みの日ならではのこと。

ワインは”Chateau Haute-Brande”　の赤。いただき物です。

赤のわりにさっぱりした印象でした。酸味が利いているからでしょうか。

酸味と渋みを楽しみながらおいしく頂きました。

ありがたいことです。