松の司 AZOLLA

本日の一献は「松の司　AZOLLA」。

無農薬栽培の山田錦で仕込んだ酒。

神戸の高速長田駅近くの名店「吟醸」で飲んで以来、私の大好きな酒になりました。

アテは「エシャロットの漬け物」、「鯖だいこん」。