翠露 純米大吟醸 雄町 中汲み生酒

本日の一献は「翠露　純米大吟醸　雄町　中汲み生酒」でございます。

長野県は諏訪市の舞姫酒造さんが丹精込めて醸した酒。

先日、信州へ自転車旅に出かけたときに蔵に立ち寄り購入しました。

霧ヶ峰高原の伏流水で醸しただけあって、みずみずしい味わいが夏にぴったり。

フルーティーで華やかな香りが鼻腔をくすぐり、優しい甘みの飲み口を酸がキリッと締めてくれます。

アテは小松昆布、高野豆腐、ゴーヤチャンプルー。暑い日が続き、汗をかくので小松昆布の塩気で酒を飲むと非常によろしいですなぁ・・・