2009-06-22 本日の一献 葛籠桃之進に思いをはせて・・・黒松剣菱瑞祥・長期熟成酒 酒 本日の一献は「黒松剣菱瑞祥・長期熟成酒」です。昔から酒と言えば剣菱。赤穂浪士も討ち入り前に飲んだと言われる酒。のうらく侍を読んでいると、葛籠桃之進が酒を飲むシーンが何度かでてきます。飲んでいる酒は常に「剣菱」です。チャーリー・マフィンがアイラやマッカランを愛飲するのと同じ。いつもの酒を飲むというのはいいですね。長期熟成の純米酒で、色は黄金色をしています。味は芳醇。ひねてはいても酸味が程よく嫌味がない。ひやりとした蔵で大切に保管していました。常温でいただくのがおいしいです。