昨夜からホテル・シーショア御津岬に宿泊。楽しみにしていた朝飯。朝飯にはホテルの姿勢が出ると私は考えている。朝飯にももてなしの心が現れているところ、朝飯はできるだけ手間暇、コストをかけず最低限お腹が満たされれば良いと考えているところがはっきりとわかる。しかし、私は朝飯を重視する。一日の始まり、朝飯が充実していなければ24時間働けない。いや、24時間働くためには「リゲイン」や「ユンケル」も必要だが、味気ない朝飯では12時間も働けない。
シーショアの朝飯は旨かった。オーシャンビューの素晴らしい景色にふさわしく、オッという演出があり、客に楽しんで欲しいと心を込めて作ってくれたことが伝わってくる。一時間かけてゆっくりといただきました。
