趣味ゆうゆう倶楽部・料理教室

2022/04/08

　趣味ゆうゆう倶楽部の料理教室に参加。

　献立は「ごはん」「酢豚」「中華スープ」「アボカドとトマトの豆腐サラダ」「水ようかん」。

　反省点は「酢豚」を早く調理しすぎたこと。やはり中華料理は下ごしらえをしっかりとしておき、食べる直前にサッと仕上げたいもの。一旦、できあがったものを温め直したのでは風味が落ちる。次回への教訓である。