タコと海老の中華丼、芽キャベツとアスパラのバター醤油炒め、クレソンとじゃがいものサラダ

2022/04/07

　本日の厨房男子。

　昼餉は中華丼。具にタコと海老を使った海鮮中華。

　夕餉は「芽キャベツとアスパラのバター醤油炒め」。干し海老で風味を足した。もう一品は「クレソンとじゃがいものサラダ」。クレソンは軽く塩もみ。ドレッシングはヨーグルトに塩とレモン汁を足したもの。春らしい青みたっぷりの夕餉となった。

　酒は「青酎」の湯割。島トウガラシを入れてピリッとした風味を足してGood！