牡蠣と鯖の漁師風しゃぶしゃぶ

今日の昼餉は一人鍋。

つれ合いが出かけているので好きなものを食べてます。当然、御酒をおいしくいただけるメニューになります。一人鍋は牡蠣と鯖の漁師風しゃぶしゃぶ。酒と醤油でだし汁をつくって、それにしゃぶしゃぶ、半生ぐらいでいただくのがよろしい。野菜はシンプルに岩津ネギのみ。〆は白米の粥。粥に味はつけず、しゃぶしゃぶのだし汁を少々かけるとおいしい。