2016-06-09 五橋 生酛純米生夏酒 幸せな酒生活 本日の一献は「五橋 生酛純米生夏酒」でございます。 精米歩合70%の純米酒らしくどっしり味が乗っている。そして生酛づくりの特徴の酸がその味を爽やかに引き締め、さらに酒の甘みと絶妙なバランスをとっている。 タンク一つだけこの季節のために醸された酒。行きつけの酒屋で偶然見つけました。最後の1本でした。 夏は野菜が美味いですね。ジャガイモ、キュウリ、レタスは今が旬。