新子、茎ワカメの朝食

2021/03/02

　今日の朝餉は瀬戸内の春の恵み（岡山県産新子と茎ワカメ）を中心に。ホンビノス貝のだし汁を入れて炊いたごはんに新子を載せて。スープはホンビノス貝の出汁を効かせた卵とじ。茎ワカメの煮物。他には納豆、白菜の漬物（自家製）。