2023/02/15
『関西で飲もう 京都、大阪、そして神戸』（太田和彦・著／小学館文庫）を読んだ。
まずは出版社の紹介文を引く。
酒を愛し、肴を楽しみ、人を愉しむ
『太田和彦の居酒屋味酒覧』『居酒屋百名山』で知られ、居酒屋の本を何十冊も書いてきた「居酒屋の巨匠(本人豪語)」が、関西の優れた食雑誌「あまから手帖」から受け取った一本の電話―――。「関西の居酒屋を取材連載しませんか」と。
電話口の太田和彦氏は…「あんたはん、よう知っとるつもりらしいけど、まだまだでっせ、まあ来てみなはれ(本人意訳)」と受け取り、果敢に関西の食文化へ挑む。
東京とはちがう肌合いの居酒屋、二の足を踏み、敷居の高さを感じる割烹、そして、酒場を描いた切り絵作家、故・成田一徹氏の作品を手に訪れた名店バー…これは、関西のより奥深い居酒屋文化、飲食文化への挑戦の物語である。【編集担当からのおすすめ情報】
関西の食雑誌「あまから手帖」とタッグを組んでの居酒屋の巨匠・太田和彦氏の関西食文化への挑戦レポート。東京とは肌合いの違う居酒屋や、敷居の高そうな割烹、そして名店バー…に一度は抗いながらも、あらたな発見やときめきや出会いがあり、ますます関西のとりこになっていく。
太田和彦氏の居酒屋紀行ものは過去何冊も読み、あちこち旅したときに訪れる店を考える際の参考にしている。本書もそうした一冊として購入した。うれしいことに私の住む関西の名店紹介ときた。居酒屋編、割烹編、バー編と三つのカテゴリーに分かれている。私が注目するのは居酒屋だが、少し敷居は高いがもちろん割烹にも行きたい。バーは居酒屋で飲んだあとの気分次第だ。いつものように未だ行ったことのない店にはGoogleMapに☆印をつけていった。これで準備は万端。さていつ行こうか。早く行きたいと気がはやる。
本書で紹介された店（文中にチョイと出てきた気になる店も含めて）をリストアップしておく。私が既に行ったことのある店には※印と訪問日を記載する。
【居酒屋】
- おおさか料理 淺井東迎（大阪市中央区心斎橋筋）※2018年1月24日訪問
- 旨い料理 旨い酒 じょうじ（大阪市東成区）
- 亀は萬年（豊中市曽根西町）
- 酒肴 哲（大阪市中央区日本橋）
- ばんぶ（神戸市中央区）
- 才谷梅太郎（神戸市中央区）
- 季節一品料理 藤原（神戸市中央区）※2022年6月30日ほか10回ほど訪問
- 祇園 河道（京都市東山区）
- むろまち 加地（京都市下京区）
- ながほり（大阪市中央区上町）※日付不明も15年ばかり前に一度訪問
- 酒菜屋 なないろ（大阪市中央区島之内）
- 明治屋（大阪市阿倍野区）※2022年1月14日ほか店舗移転前を含め過去10回ほど訪問
【割烹】
- さか本（大阪市北区堂島）
- 島之内 一陽（大阪市中央区島之内）
- 割烹 味菜（大阪市北区曽根崎新地）
- 弧柳 継心（大阪市北区堂島）
- 旬鮮和楽 さな井（大阪市中央区東心斎橋）
- なにわ料理 有（大阪市北区東天満）
- たん熊北店 京都本店（京都市中央区）
- 祇園 おかだ（京都市東山区）
- 炭火割烹 いふき（京都市東山区）
- 割烹 さか本（京都市東山区）
- 浪速割烹 㐂川（大阪市中央区道頓堀）
【バー】
- Ｂａｒ Ｈａｒｄｉ（大阪市北区曽根崎新地）
- Ｂａｒ Ｗｈｉｓｋｅｙ（大阪市中央区道頓堀）
- 祇園サンボア（京都市東山区）
- 北サンボア（大阪市北区曽根崎）※日付不明も4年ばかり前に訪問
- 呂仁タバーン（守口市本町）
- ＳＡＶＯＹ北野坂（神戸市中央区）
- ＹＡＮＡＧＡＳＥ（神戸市中央区）
- Ｂａｒ Ｍａｉｎ Ｍａｌｔ（神戸市中央区）
- Ｂａｒ Ｍｏｏｎ－Ｌｉｔｅ（神戸市中央区）
