「なす、オクラ、牛肉のすき煮」「青椒肉絲」

2023/09/25

　本日の厨房男子。

　今日は久しぶりに牛肉を使った料理。それも和牛。

　まずは「なす、オクラ、牛肉のすき煮」。これは和。ナスとオクラは親戚とご近所さんからいただいた。ありがとうございます。

　もう一品は「青椒肉絲」。これは中華。定番だがやはり牛肉とピーマンの組合せは最高。

　酒は芋焼酎「伊佐錦」をロックで。