香住鶴 山廃 吟醸純米 生貯蔵原酒

本日の一献は「香住鶴　山廃　吟醸純米　生貯蔵原酒」。
アルコール度数１８°でしっかりした味の酒です。若い頃よくやったようにロックでやりました。日本酒は１５°～１６°が一般的なのでロックにしても弱さは感じません。グイグイやるとなかなかのものです。アテはサンマの刺身。新ものが出始めましたね。なめろうも作りました。もう一品はきんきの煮付け。今日はつれあいが居ないので一人うちごはんです。うまい。