空豆と蕨

2021/05/21

　本日の厨房男子。

　お隣のＴさんとつれ合いの実家、両家から空豆をたくさんいただいた。また、ご近所のＴさんから再び蕨をいただいた。こういう旬の食材、それも採れたてのもので食卓が彩られることほど嬉しいことはない。酒のうまさも倍増する。

　昼餉はいただいた空豆を塩ゆでして、それをつまみにビールをやる。ビールに枝豆は定番だが、空豆も別の良さがある。〆御飯はオムカレー。

　夕餉は蕨のナムル、金目鯛の煮付け。酒は「越の白梅　さらら」。