鮪カツ

2022/03/02

　本日の厨房男子。

　昨日の朝、高知市中央卸売市場で買った鮪をカツにした。なにかおいしい魚を買おうと市場を物色していると、老夫婦がやっている店でお母さんに声をかけられた。「明日は休みやき・・・安うするから、買っていき」みたいなことだった。あまり熱心なので、ついついほだされて大きなブロックを買ってしまった。夫婦二人ではとても一度に食べきれない。冷凍も出来るが、しばらくは毎日鮪を食べることになりそうだ。