「台湾風オムレツ」と「細ネギの肉巻き」を肴に「裏 司牡丹 純米 生」をやる

2022/08/17

　本日の厨房男子。

　夕餉に「台湾風オムレツ」と「細ネギの肉巻き」を作った。

　酒は「裏 司牡丹 純米 生」。夏限定・不定期で瓶詰めされる司牡丹の隠し酒。司牡丹らしいドライでキレのある味わいながら、夏まで熟成させうま味が乗ってきている。