2023/06/16
本日の厨房男子。
夕餉に「とんかつ」「あんかけ焼きそば」「木耳ともやしの玉子スープ」を作った。あんかけ焼きそばとスープに使った木耳（生）はご近所Ｔさんからいただいた。また「とんかつ」に添えたサニーレタスはつれ合いの実家からもらったもの。どちらも新鮮。特に生の木耳は柔らかく心地よい歯ごたえ。普段は干したものを水で戻したものしか食べたことがないので、ちょっと贅沢な気分です。
酒は泡盛古酒「菊之露V.I.Pゴールド」。先日、高校の恩師Ａ先生からいただいたもの。古酒ならではのまろやかな味わいとコクがあり、香りも良い。油を使った料理に合わせるとピッタリの酒です。
おいしくいただきました。ＴさんとＡ先生、つれ合いの実家に感謝。
