鳳陽 特別純米原酒 なま生

2023/06/30

　本日の一献は「鳳陽 特別純米原酒 なま生」。宮城県の内ヶ崎酒造店の酒です。県内最古の名門蔵なのだとか。初めていただきました。やさしい甘みのあるなめらかな酒で、なかなかうまい。

　肴は「真鯛の刺身（ごまねぎじょうゆ漬け）」「茄子漬物（京都西利）」「厚揚げ焼き（ごまねぎじょうゆがけ）」。

　〆は「冷やしうどん（ツナトマトソース）」。うどんは井上誠耕園の「オリーブ葉入りさぬき細うどん」。オリーブの葉の香りがするモチモチのうどん。喉ごしも良い。