紗利 燗左紫（かんざし）純米酒

本日の一献は「紗利　燗左紫（かんざし）純米酒 」。

ぬる燗にしました。

肴は手作りのものを三種。島らっきょうと山椒の葉の味噌和え、新生姜の酢漬け、蕗の煮染め。

酒は香りが強すぎることなく、口の中をすっいり洗い流してくれる。いろいろな味を楽しむのを助けてくれる。

メインは栃尾の油揚げ。分厚いボディーに横から切れ目を入れてスライスチーズと納豆を入れオーブンで焼く。半分食べたら腹が大きくなる。