香住鶴 しぼりたて 純米生酒 山廃

本日の一献は「香住鶴　しぼりたて　純米生酒　山廃」

湯豆腐を煮ながら一杯。

アテに牡蠣のにんにく醤油炒めとバジリコソースかけを作りました。

牡蠣の濃厚な海の味わいをフレッシュな新酒が洗い流してくれます。