筍と蕗

今日の夕餉は筍と蕗を中心に。

筍は堀立てを知人からいただきました。蕗は家の庭に生えています。

筍と蕗の炊き合わせ。

筍の磯辺揚げ。

トリ貝の刺身。

鯖の関西風煮付け。

酒は愛媛の銘酒「川亀　純米吟醸」。酒米に雄町を使ったキリッとした味わいの酒です。。