ピーマンのジェノベーゼみたいなパスタ（フジッリ）

2021/06/19

　本日の厨房男子。

　昼餉はパスタ。ソースはピーマンをジェノベーゼ風にしてからめました。生のピーマン（８個）、塩、レモン汁、オリーブオイル、マヨネーズをミキサーでガーッとやるだけ。青臭さがあるので子供は嫌いかもしれないが、酸いも甘いもかみ分けた大人には分かる味かと。

　トマトとピーマンを焼いてゴーダチーズをかけたものを付け合わせに添えて。