佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

岩津ねぎ一本グラタン

2021/11/26

 本日の厨房男子。

 今日は独り昼飯。ちょいとウヰスキーなどやりたい。先日、解禁日に買った岩津ねぎがある。3本あるうちの1本をまるごと刻んで使っちゃえということで、ベーコンと炒めてグラタンにした。”LAPHROAIG TRIPLE WOOD" のスモーキーな味わいがよく合う。

 ただ、岩津ねぎは火を入れるともっとどろっとした甘みが強いと思ったが、それほどではなかった。おそらく未だ寒さにさらされていないからだろう。

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