でっかいロール白菜

2023/12/08

　本日の厨房男子。

　夕餉にでっかいロール白菜を作った。

　電子レンジに６分間かけて柔らかくなった白菜の葉を土鍋に放射状にしき、種を入れて包んでコンソメスープで煮る。種には豚ひき肉、木綿豆腐、卵、とろけるチーズ、ハーブ各種、塩、コショウを入れた。ハーブは手元にあったもの（ナツメグ、ローズマリー、パセリ、オレガノ）を適当に。

　ロール白菜を食べた後は残ったスープで雑炊。