新じゃがのガレットで麦焼酎「つくし」をやる

2024/06/08

　本日の厨房男子。

　夕餉に「新じゃがのガレット」をつくる。味付けのためにアンチョビを和えて焼いた。酒は麦焼酎「つくし」。他の肴として「もやしの塩昆布風味蒸し焼き」「枝豆豆腐の冷や奴」「ホタルイカの麹漬け」。「ホタルイカの麹漬け」はご近所の方からいただいた。おいしゅうございました。ありがとうございます。