鶏と木耳のカレー風味団子とオクラのスープ

2021/08/07

　本日の厨房男子。

　夕餉に「鶏と木耳のカレー風味団子とオクラのスープ」を作った。ニンニクを利かせカレー風味をつけた鶏ミンチの団子には木耳を入れて食感をアップ。ご近所さんにいただいたオクラとスープ仕立てにした。

　もう一品は、私が贔屓にしている豆腐店、御着「たじまや」のひろうす。こちらのひろうすは大振りで具がたくさん入っている。

　酒は「三岳」をロックで。