土筆の混ぜごはん

本日の厨房男子。

病院からの帰り道、田んぼの畦道で土筆をとって帰りました。

どうして食べようか迷ったのですが混ぜごはんにしました。

とてもおいしく出来上がりました。懐かしい味です。

ほかにはウドのぬた和え、カレイの煮付け、のびるの醤油漬け、蕗味噌、三つ葉のおひたし。

どれもが春らしい鮮烈な味わい。

我ながら素晴らしい食卓になりました。