2011-01-01から1年間の記事一覧
待ってもらえる？ と言われてから、わたしはたびたび怖い夢を見るようになってしまった。一方、富田正樹はやけに元気で、こまめにメールをしてくる。ついに厚焼き玉子を担当させてもらったとか、オムライスがおいしく作れたとか、靴下の穴がとうとう指三本分…
新酒の季節がやってきました。 行きつけの酒屋に「小鼓 純米吟醸 生酒 しぼりたて」がありました。 お昼の１２時頃でしたが、ちょうど一時間ほど前に入ったばかりだとのこと。 当然、買い求めました。 もう一本は「大七 生酛」。 こちらは燗ようのストックで…
今朝はイオン姫路リバーシティーの西にできた公園のオープニング式典がありました。植樹式に神姫ひかり幼児園の子どもたちが招かれました。 公園の様子です。 なかなか独創的なすべり台とジャングルジムがあります。 植樹式は既に植わっている樹木に腐葉土を…
【豆腐玉子丼】 とき玉子に豆腐を入れ、オムレツを作るようにフライパンでふわふわに焼きます。 焼けたら、皿に盛ったごはんの上に載せ、餡をかけます。 餡は、白だしと酒、醤油の味。緑色の野菜はニンニクの茎。 作る手間も、値段の面でも、お手軽で、しか…
本品は小説と入浴剤です。食べられません。 （パッケージ注意書き） これは小説つきの入浴剤なのか、それとも入浴剤つきの小説なのか。どうでも良いことのようだが、どうでも良くないのだ。発売元は角川文庫なのかＢＡＮＤＡＩなのか、いったいどちらなのだ…
寒くなったら煮込み料理ですね。 昨日の夜の間に仕込んでおきました。 昨夜、圧力鍋で煮込んでできたのかこれ。 味がしみ込んで旨い。 しかもほっかほか。 酒は「名城 隠し酒 無濾過生原酒」。 知人からのいただき物です。 ありがたいことです。
「姫路城天守閣瓦記名会」に行ってきました。 私も自分の名前を書きましたが、余りにも稚拙な字ゆえアップは差し控えます。 でも、自分で書いた名前入りの瓦が天守閣の瓦として使っていただけるのは嬉しいことです。 感謝、感謝！！
BS-TBS で 今、やっている番組。 「吉田類の酒場放浪記」 酒飲みにはたまらん番組です。 今日は呉の「本家鳥好」の登場。 以前に行ったことがあるのですが、良い酒場です。 街をぶらついていて、たまたま目についた店ですが、アタリでした。 良い酒場という…
寒くなってきたら食べたくなります。 ぶり大根。
そろそろ作り始めましょう。
小説『津軽百年食堂』の中に次の言葉がでてくる場面があります。 「みっともねえから、父さんはあんまりしゃべんなよ」 東京に主人公のお父さんが出てきたときに、津軽弁丸出しのお父さんに対してつい投げつけてしまった言葉です。息子にそういわれたお父さ…
いつものように哲夫は食堂の上座に祀った神棚に向かって立った。その右側に明子、左側には母が立つ。そして、三人そろって柏手を打ち、しばらく両手をあわせたまま黙祷をした。哲夫の祈りの内容は、二十年間以上ずっと同じだ。 今日もまた、普通の一日であり…
『食堂かたつむりの料理』（小川糸・オカズデザイン・著/ポプラ社）を読みました。 小川糸さんの小説『食堂かたつむり』を読んだのが昨年４月のこと。それ以来、ずっと「桃ちゃんのためのジュテームスープ」「お妾さんのためのサムゲタンスープ」「熊さんの…
１１月１７日 米ラーメン ぜん にて 好物のバーニャカウダ 酒は「篠峯 山田錦純米 超辛無濾過生原酒」 もう一品、いわしと岩津ねぎの料理（料理の名前は忘れました）これも抜群に旨かった。 １１月１８日 和ダイニング Ｎarukami(鳴神) にて このお店は御幸…
ハヤシライスというのは、どんなにうまくても嘘くさい味がする。贋物である。カレーライスはまずくても ”一個の人格” みたいなものをもっているのに。 （本書P62より抜粋） 『酒食生活』（山口瞳・著/グルメ文庫）を読みました。まずは、裏表紙の紹介文を引…
本日の一献は奥播磨XX21BY（ふた夏越えの瓶熟成）をいただきました。この酒は去年も飲んでいる。http://hyocom.jp/blog/blog.php?key=142972 一昨年は確か「旬の会」で飲んだ覚えがある。毎年飲んでいることになるが。一年以上も前の酒の味を正確に覚えてい…
１４時３０分 投票終了しました。
厚木シロコロホルモン 只今、２４０分待ち
人、人、人、人、人、人、人、人、人、人、人、人、人、人、人、人、人、人、人… あぁ〜しんど。
Ｂ１グランプリ第一会場投票所の監視 優勝すればものすごい経済効果があるとか。 ズルはさせじとスルドイ眼光キラリ!! 高砂にくてんも密かに応援？
これは武芸者の心得の一つによく言われる、平常心とは違うと新三郎は思った。 平常心は「心」の字がつくように、それ自体が一つの感情であり、心のありようであるはずだ。 一切の感情を排したところに、感情が残っている訳がない。 無心。 無心となることで…
『残したい日本の音風景100選―大切にしたい身近なサウンドスケープ』（実業之日本社）を読みました。 先日、ツリーハウスで手に入れた古本です。1997年4月に刊行された本のようです。ビジュアルな風景でなく、音に着目したところが私の興味を惹きました。全…
今日は私が調理しました。姫路城周辺ではＢ１グルメで大変な人手だったようですね。私はうちご飯です。久しぶりにおでんを作りました。温かいものが美味しい季節です。 ご飯はさんま飯。これも一年ぶりぐらいに作ります。秋刀魚はこの時期安い。今日は３尾で…
旅に出るため、先日、会社を辞めた。 その会社には大学を卒業してから十年近く勤めていた。十年である。気の遠くなるような年月だ。事実、私は仕事中によく気が遠くなって、会議室で休んだり、近くの喫茶店でコーヒーを飲んだりしたものだ。映画館で映画を観…
今、ニュースでTPPに反対している演説が流れています。 まずは共産党の志位委員長。 つづいて社民党の福島党首。 極めつけは国民新党の亀井党首。 この面々が反対の立場をとっているということは……… 推進した方がよいのか？
本日のもう一献。 「八幡川 純米」です。 「おのみっち」のじねんさんのブログで気になり、発注した酒。 http://onomichi-sns.jp/blog/blog.php?key=23934&res=1320654483#blog_comment 晩酌しているとき、宅配されました。 翌日まで待ちきれず、いそいそと…
本日の一献は「酒屋八兵衛 山廃純米 伊勢錦」です。 この酒の良さは酸味です。 たっぷりと旨味があるが、それはけっしてしつこくなく、ひとくち目、ふたくち目あたりはむしろもの足りなく感じるくらいすぅっとキレていく。 それはおそらく山廃造りの酸味の為…
本当においしい酒は「もう一杯」と自然に手が出る酒です。私が本当に造りたかったのはそういう酒です。グッと飲んで、まず、おいしさを感じる。次にほのかないい香りが漂ってくる。一度、盃をお膳に置いて、つまみに手を伸ばす。相対している人と話をするう…
2011/10/29から一泊二日でリフトつき大型観光バスをチャーターしてサイクリングに出かけました。一日目は大山から10㎞以上のダウンヒルを楽しみ境港まで、二日目は出雲大社から松江までサイクリングしようという企画。サイクリング参加22名、観光3名、計25名…
